La comida en Tokio es una expresión del alma japonesa. La diversidad de platos, la estética de la presentación y la atención al detalle hacen de cada comida una experiencia casi espiritual.
Sushi: Desde puestos de kaiten sushi (sushi en cinta transportadora) hasta restaurantes de alta cocina en Ginza. Toyosu, el nuevo mercado mayorista, es el mejor lugar para degustarlo fresco.
Ramen: Cada barrio tiene su versión. Puedes encontrar ramen con caldos de cerdo, pollo, soya, miso o combinaciones exóticas. Hay locales abiertos 24 horas con máquinas expendedoras para ordenar.
Tonkatsu y tempura: Chuletas de cerdo empanizadas y vegetales/mariscos fritos en masa ligera. Son servidos con arroz, miso y encurtidos.
Okonomiyaki: "Lo que te guste a la parrilla", mezcla de col, huevo, harina, carne o mariscos cocinados en plancha, cubierto con salsas.
Mochi, dorayaki y taiyaki: Dulces típicos con rellenos de pasta de poroto rojo, natilla, chocolate o matcha.
